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のむカカオ コカリバー ワンドリップ/ティーバッグ入り
グリーンバナナとブラックベリーの香りをもつ
エクアドル産の最高級カカオ豆を使用
クリオブルー8g入りドリップバッグ/ティーバッグx6個
(
ワンドリップ または
ティーバッグをお選びいただけます)
赤道の火山地帯から流れだすコカ川は、南エクアドルのエメラルドの楽園を通り広大なアマゾンまでつづいています。ビルカバンバ山脈にあるコカ川のそばの村は長寿で有名で、100歳まで生きる人がたくさんいます。この山脈の黒い土そして雲に覆われた熱帯雨林の湿度はエクアドル産カカオ豆を最高に複雑なクリオブルーに作り上げています。このなめらかで甘いドリンクはグリーンバナナ、ブルーベリー、ジャスミンを含む花の香りがアクセントとなっています。
ワンドリップの淹れ方
ドリップバッグのミシン目を切り取る。浅めのカップのふちにフックを掛けしっかりセットする。少量の熱湯を注ぎ20秒程蒸らした後、熱湯を2,3回に分けて約160cc注ぐ。浅めのカップでゆっくり注ぎ少し待つと濃く抽出できます。お好みで砂糖やミルクをいれてください。
ティーバッグの淹れ方
カップやボトルにティーバッグを入れます。約160ccの熱湯を注ぎいれます。濃く淹れたい場合は少し長めに抽出してください。抽出がおわったらティーバッグを取り出してください。お好みで砂糖やミルクをいれてください。
カカオはコーヒーや紅茶と違い、高温(約98度)で長く浸したほうがより深い香りと味がでます。
見た目とのど越しはコーヒー、香りはカカオ独特のチョコレート!
お好みでクリーマーや甘味料をお入れください。
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